05 Avr Votre cave à bières au Lyon Bière Festival

Dimanche 3 avril 2022 votre cave à bières “La boite à houblon” s’est rendue au Lyon bière festival pour la 5e édition (du 2 au 3 avril).

Avec + de 100 brasseries françaises, locales et internationales c’est un des plus gros événements de la scène brassicole en France.

Notre mission (puisque nous l’avons accepté) :
+ Rencontrer nos fournisseurs
+ Discuter avec les brasseries artisanales avec lesquelles nous travaillons
+ Découvrir d’autres brasseries
+ Passer un bon moment !

Nous pouvons dire que nous avons bien “travaillé”.

C’est avec joie que nous avons constaté que la scène brassicole montpelliéraine était bien représentée avec Sacrilège, Zoobrew, La Malpolon, Prizm, Vandale, Fauve, Brewing Beer et Polygone (cidre).
Nous sommes heureux d’avoir pu échanger avec Jean Van Roy de Cantillon (d’une accessibilité remarquable !), Mickaël de la Brasserie Mont Salève, Jesse Kercheval de Cigar City, l’équipe de Singe Savant, Spore, Arpus, Fanny et Christophe de La Montagnarde, et tant d’autres !

Nos fournisseurs nous ont accueillis à bras ouverts et cela nous a fait énormément plaisir, merci à tous pour les dégustations !

Nous constatons que le niveau des brasseries augmente d’année en année. Les IPAs et NEIPAs sont toujours reines des évents, mais nous sentons bien que les bières spontanées ont de plus en plus la cote ! En France, comme ailleurs, les vieillissements en barriques deviennent une évidence et ce n’est pas pour nous déplaire.

Nous allons sans doute rentrer de nouvelles références dans les semaines à venir, mais pour l’instant chuuuttt, c’est une surprise.

Lyon est une ville pleine de ressource avec de beaux établissements représentant la culture bière. Nous avons d’ailleurs pu manger au Hopstore qui mérite vraiment d’être visité (au passage, arrêtez-vous, leurs burgers sont à tomber !!).

À très vite dans votre cave à bières “La boite à houblon” !

Rappel, à partir du 8 avril, nous sommes ouvert jusqu’à 22h le vendredi soir et 20h le samedi soir.