Infos et articles

Présente-nous ton parcours : comment as-tu été amené à t’associer avec Pierre ? Salut Ariane, Je connais Pierre depuis de nombreuses années, j’ai dû être l’un...

25 septembre, 2023 /

Présente-nous ton parcours : comment as-tu été amené à travailler à la Boîte à Houblon ? Opérant dans le milieu du vin, j’ai toujours eu à cœur celui de la bièr...

25 septembre, 2023 /

Bonjour Pierre, peux-tu te présenter et nous présenter le concept de la Boîte à Houblon ? Bonjour Arianne, alors je m’appelle Pierre Koulikoff, j’ai découvert les ...

21 septembre, 2023 /

  La boite à houblon vous présente son interview avec la brasserie Lupulus. Entre brasserie moderne et traditions belges, nous vous proposons d’en savoir plus sur eux....

10 janvier, 2023 /

Bonjour à tous. Vous n’êtes plus sans savoir que nous diffusons des articles “interview” sur différentes brasseries françaises et internationales depuis plusi...

05 décembre, 2022 /

  La boite à houblon vous présente son interview avec La débauche : French craft beer. Découvrez cette belle brasserie d’Angoulême, aux brasseurs de caractère, art...

21 octobre, 2022 /

  La boite à houblon vous présente son interview avec la brasserie Big Drop. Une brasserie pas comme les autres, puisqu’elle s’est spécialisée dans la fabricat...

04 octobre, 2022 /

La boite à houblon vous amène Gundelfingen an der Donau en Allemagne ! Nous vous proposons de faire connaissance avec la très bonne brasserie artisanale FrauGruber. —̵...

01 septembre, 2022 /

Voici notre 3e interview, est cette fois-ci, nous partons en Angleterre est plus précisément à Newcastle. Nous vous proposons de faire connaissance avec l’excellente brass...

25 août, 2022 /

Vous connaissez la brasserie et les bières Sacrilège basées à Montpellier ? Votre cave à bière la boite à houblon va vous la présenter ! Il nous paraissait important de vou...

23 juillet, 2022 /

Bonjour les beergeeks ! Nous avons le plaisir de vous présenter l’agenda de Juin à La boite à houblon. Vendredi 3 juin : Comme tous les premiers vendredis du mois, nous vo...

08 juin, 2022 /

Bonjour les beergeeks ! Nous avons le plaisir de vous présenter l’agenda de Mai à La boite à houblon. Vendredi 6 mai : Comme tous les premiers vendredis du mois, nous vous...

05 mai, 2022 /

Mercredi 20 avril, votre cave à bière La boite à houblon, c’est rendu à la pré-inauguration de la tap-room de la brasserie Fauve à Mauguio à deux pas de Montpellier. A...

21 avril, 2022 /

Elles sont : + épicées + fruitées + sèches Les variantes de bières rustiques : + Saison –> épicée, poivrée, citronnée, herbacée + Bière de garde –> Ide...

11 mars, 2022 /

Il en existe beaucoup, quelques exemples : + Bières fumées type : Rauchbier / Rauchweizen / Smokerd porter –> La couleur n’est pas le plus important, car c’e...

08 mars, 2022 /

Elles sont : + très houblonnées + amertume prononcée à très prononcée Les variantes de bières IPA : + American Pale Ale –> Agrume, amertume résineuse, corps malté...

08 mars, 2022 /

Elles sont : + Chocolatées + Cafés + Riches en texture Les variantes de bières noires : + Porter –> légère, pain rôti, chocolat + Irish stout –> chocolat, c...

08 mars, 2022 /

Elles sont : + Puissantes + Aux notes de fruit rouge tel que la prune, le pruneau, la figue, le raisin … + Aux notes de vins cuits + Bière à boire à petites gorgées Les v...

08 mars, 2022 /

Elles sont : + Caramélisées + Désaltérantes ou chaleureuses + au goût de pains grillés + au goût de fruits sec Les variantes de bières ambrées : 1. + Ambrée Américaine &...

08 mars, 2022 /

Elles sont : + Fortes en alcool + Céréalières + Levurées + Parfois herbacées ou florales Les variantes de bières blondes fortes : + Triple –> chaleur d’alcool,...

07 mars, 2022 /

Elles sont : + Rafraichissantes + citronnées Les variantes de bières acides : + Berliner Weisse –> acidité lactique, arrière-goût de yogourt + Gose –> un peu...

07 mars, 2022 /

Elles sont : + Fruitées + Épicées + Faites avec au moins 40% de blé + Légères Les variantes de bières blanches : + Belge –> souvent brassée avec des épices comme ...

07 mars, 2022 /

Le 15 février, c’est tenu la BBC “Beer & Business Cluster” à la cave à bière “La boite à houblon”. Après 2 ans d’arrêt pour les raiso...

16 février, 2022 /

Retour sur notre atelier “food pairing” : Accords Bières et Fromages Cet évent avait 3 buts : ✔ Déguster 4 styles de bières ✔ Découvrir 4 fromages (soigneuseme...

14 février, 2022 /

Ils viennent d’arriver ! Tout beaux tout chauds, les calendriers de l’avent sont disponibles à la boîte à houblon !...

12 novembre, 2019 /

Salut tout le monde !!! Ce soir exceptionnellement la boite à houblon fermera à 18h30 car je serai Rue Fon de l’Hospital avec Le carré fromager pour une soirée accord fro...

05 octobre, 2019 /

Salut tout le monde ! La boîte à houblon fermera à 18h30 aujourd’hui car je serai à l’épicuriale à la Vinotheque à partir de 19h!...

19 juillet, 2019 /