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Bonjour les beergeeks ! Nous avons le plaisir de vous présenter l’agenda de Mai à La boite à houblon. Vendredi 6 mai : Comme tous les premiers vendredis du mois, nous vous...

Mercredi 20 avril, votre cave à bière La boite à houblon, c’est rendu à la pré-inauguration de la tap-room de la brasserie Fauve à Mauguio à deux pas de Montpellier. A...

Elles sont : + épicées + fruitées + sèches Les variantes de bières rustiques : + Saison –> épicée, poivrée, citronnée, herbacée + Bière de garde –> Ide...

Il en existe beaucoup, quelques exemples : + Bières fumées type : Rauchbier / Rauchweizen / Smokerd porter –> La couleur n’est pas le plus important, car c’e...

Elles sont : + très houblonnées + amertume prononcée à très prononcée Les variantes de bières IPA : + American Pale Ale –> Agrume, amertume résineuse, corps malté...

Elles sont : + Chocolatées + Cafés + Riches en texture Les variantes de bières noires : + Porter –> légère, pain rôti, chocolat + Irish stout –> chocolat, c...

Elles sont : + Puissantes + Aux notes de fruit rouge tel que la prune, le pruneau, la figue, le raisin … + Aux notes de vins cuits + Bière à boire à petites gorgées Les v...

Elles sont : + Caramélisées + Désaltérantes ou chaleureuses + au goût de pains grillés + au goût de fruits sec Les variantes de bières ambrées : 1. + Ambrée Américaine &...

Elles sont : + Fortes en alcool + Céréalières + Levurées + Parfois herbacées ou florales Les variantes de bières blondes fortes : + Triple –> chaleur d’alcool,...

Elles sont : + Rafraichissantes + citronnées Les variantes de bières acides : + Berliner Weisse –> acidité lactique, arrière-goût de yogourt + Gose –> un peu...

Elles sont : + Fruitées + Épicées + Faites avec au moins 40% de blé + Légères Les variantes de bières blanches : + Belge –> souvent brassée avec des épices comme ...

Le 15 février, c’est tenu la BBC “Beer & Business Cluster” à la cave à bière “La boite à houblon”. Après 2 ans d’arrêt pour les raiso...

Retour sur notre atelier “food pairing” : Accords Bières et Fromages Cet évent avait 3 buts : ✔ Déguster 4 styles de bières ✔ Découvrir 4 fromages (soigneuseme...

Ils viennent d’arriver ! Tout beaux tout chauds, les calendriers de l’avent sont disponibles à la boîte à houblon !...

Salut tout le monde !!! Ce soir exceptionnellement la boite à houblon fermera à 18h30 car je serai Rue Fon de l’Hospital avec Le carré fromager pour une soirée accord fro...

Salut tout le monde ! La boîte à houblon fermera à 18h30 aujourd’hui car je serai à l’épicuriale à la Vinotheque à partir de 19h!...