Elles sont : + Fruitées + Épicées + Faites avec au moins 40% de blé + Légères Les variantes de bières blanches : + Belge --> souvent brassée avec des épices comme la coriandre ou écorces de fruit + Allemand (Weizen / Kristallweizen) --> note de banane et clou de girofle + Américain...
Le 15 février, c'est tenu la BBC "Beer & Business Cluster" à la cave à bière "La boite à houblon". Après 2 ans d'arrêt pour les raisons que vous connaissez tous, la BBC fait son grand retour. Nous sommes très heureux de la reprise de ces événements...
Retour sur notre atelier "food pairing" : Accords Bières et Fromages Cet évent avait 3 buts : ✔ Déguster 4 styles de bières ✔ Découvrir 4 fromages (soigneusement sélectionné par notre fromagère de saint Jean de Vedas "Le Carré Fromager" ✔ Comprendre que les accords bières et fromages sont...